Memperlihatkan Kohesi dan Adhesi

Alat dan Bahan :
1) Dua buah tabung reaksi
2) Minyak goreng

Langkah Kerja :
1) Siapkan dua buah tabung reaksi A dan tabung reaksi B
2) Tabung reaksi A olesilah dengan minyak goreng, Tabung reaksi B tidak diolesi minyak goreng
3) Tuanglah air pada kedua tabung reaksi tersebut
4) Amati permukaan air pada tabung reaksi A dan tabung reaksi B. Samaklah kelengkungan permukaannya ? Mengapa Demikian ?

Ternayata permukaan air pada kedua tabung reaksi tersebut tidak sama. Tabung reaksi A yang diolesi minyak goreng ternyata kelengkungan permukaan airnya berbentuk cembung (meniskus cembung). Sedangkan tabung reaksi B kelegkungan permukaan airnya berbentuk cekung (meniskus cekung). Apa yang dapat kamu jelaskan dari peristiwa itu ?
Pada tabung reaksi A terjadi peristiwa kohesi air lebih besar daripada adhesi air dengan permukaan tabung reaksi yang diolesi minyak goreng. Pada tabung reaksi B kohesi air lebih kecil daripada adhesi air dengan permukaan tabung reaksi. Permukaan zat cair yang bersentuhan dengan dinding tabung membentuk sudut yang disebut sudut kontak. Sudut kontak meniskus cembung mempunyai nilai lebih besar dari 90 derajat, sedabgkan meniskus cekung memiliki sudut kontak lebih kecil dari 90 derajat.

(Sumber dari Buku Sekolah Elektronik , Ilmu Pengetahuan Alam kelas 7 SMP)